Grundnahrungsmittel im Ayurveda
7. Juni 2022
Europäischer Ayurveda Kongress 2022
1. November 2022Die Walnuss – ein wahres Superfood
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etzt ist die perfekte Zeit, um raus zu gehen und Walnüsse einzusammeln. Denn die Walnuss ist ein absolutes Superfood. Nüsse generell wirken sich auf die drei Doshas ganz unterschiedlich aus. Die Walnuss können alle drei Doshas essen, Folgende Nusssorten empfiehlt der Ayurveda:
Vata-Typen sollte Nüsse
Pitta-Typen
Kapha-Typen
Walnuss-Pesto - Rezeptvorschlag aus der Therapieküche im Hain
Nachfolgendes Rezept könnt ihr einfach und schnell selber machen. Dafür braucht ihr wenig Zutaten und habt im handumdrehen eine ayurvedische Sattva Bombe:
1. 500 gr Walnüsse
2. Kräuter
3. Salz & Pfeffer
4. 1/2 L Olivenöl
5. 1/2 L Ghee
6. 2 TL. Ashvaganda
Vata-Typen sollte Nüsse
Pitta-Typen
Kapha-Typen
Walnuss-Pesto - Rezeptvorschlag aus der Therapieküche im Hain
Nachfolgendes Rezept könnt ihr einfach und schnell selber machen. Dafür braucht ihr wenig Zutaten und habt im handumdrehen eine ayurvedische Sattva Bombe:
1. 500 gr Walnüsse
2. Kräuter
3. Salz & Pfeffer
4. 1/2 L Olivenöl
5. 1/2 L Ghee
6. 2 TL. Ashvaganda
Hier ein paar beeindruckende Fakten über diese Nuss:
- wirken sich positiv auf das Cholesterin und Diabetes mellitus Typ 2 aus
- der tägliche Verzehr (kleine Hand voll) von Walnüssen wirkt sich sehr positiv auf unsere Darmflora, unsere Darmschleimhaut und die Darmzellen aus
- Walnüsse erhöhen die Produktion von Butyrat (Teil der Buttersäure), welches die Hauptenergiequelle unserer Darmzellen ist
- Mit Hilfe dieser Energiequelle, können sich Darmzellen erneuern und können die Darmbarriere reperieren und mit ausreichend Schleim für die Schleimschickt bereitstellen
- Butyrat schützt maßgeblich unsere Darmschleimhaut
- Butyrat "kommuniziert" mit unseren Immunzellen und ist dadurch maßgeblich für die Steuerung unseres Immunsystems verantwortlich
- Walnüsse besitzen eine enorm hohe Menge an Antioxidantien (schützen unsere Zellenvor freien Radikalen und oidativem Stress)
- Walnüsse können uns also richtig gesund halten
Wichtig!
Sollten Sie an einer Nussallergie oder Histaminintoleranz leiden, dann ist hier höchste Vorsicht geboten!
